La rumeur dit que Edimbourg a plus d'endroit pour manger et boire que n'importe quelle autre ville du Royaume Uni. Le choix est infini et inclus des cuisines des quatre coins du monde. La ville regorge d'une variété de cuisine traditionnelle et moderne, et de chefs du monde entier utilisant les meilleurs ingrédients locaux.

Avec autant de possibilités, nous ne pouvons vous suggérer que quelques favoris et vous donner des liens vers des annuaires en ligne.

A courte distance à pied de l'appartement, le New Bell a été élu "meilleur restaurant du voisinage" et Hewat’s, qui offre une cuisine franco écossaise, avec une touche contemporaine. Une marche vers un de ces restaurant en vaut bien la peine.

Un anniversaire? Quelque chose à fêter? Quelqu'un à impressionner? ou juste envie de dépenser? Essayez l'Atrium, qui offre la qualité absolue, avec le minimum de chichis, la Witchery reconnue pour sa nourriture sensationnelle servie dans le plus plaisant des décors, The Tower avec sa réputation gourmet de plats exceptionnels, et Merchants consistant en nourriture fine et excellent service, et vous vous souviendrez de votre visite pendant longtemps encore.

Le Dome, a deux restaurants et bars, ainsi que des salles privées et respire de splendeur Géorgienne. Le Café St. Honore agité, est l'ambiance la plus proche d'un bistro parisien en dehors de Paris. Fishers in the City est un refuge pour ceux qui aiment le poisson et fruits de mers frais. Centotre, lui est sûrement le restaurant italien le plus authentique des environs. Tous sont excellents et pas trop durs sur le porte monnaie.

Il y a aussi les quatre restaurants Howie’s, deux Petit Paris, le Maxie’s Bistro, et La p’tite folie, qui offrent tous des repas bistro à bons prix. David Bann et Henderson’s offrent eux un menu plus innovant et tourné vers les végétariens. Pour du fast food de qualité, allez voir chez Mamma’s American Pizza’s et Wannaburger’s. Calistoga, vous proposera le plus grand choix de vins de Californie de ce coté de l'atlantique. Enfin, La Bruschetta est un petit restaurant intimiste qui vous servira les meilleurs plats italiens, a l'inverse de Bar Roma, une institution d'Edimbourg, animée avec un large menu et une ambiance de fête.

L'autre cuisine écossaise est sans aucun doute à base de curry et les restaurants Indian Cavalry Club, Kalpna et Kushis ont tous été récompensés et vous proposerons des menus innovants qui vous rappellerons les goûts de l'Inde.

Pour d'autres suggestions, visitez www.edinburghrestaurants.co.uk et le magazine The List.